試作会

今日は伊那佐郵人で、来月からあきののゆの食事処で出すメニューの試作会がありました。

食事処は柏木さんのgreenworm21が担当することになっていて、そこで採れた有機野菜を使った料理を出すそうです。メニュー用の写真を撮影した後は実際に試食してみたのですが、美味しくてついつい食べ過ぎてしまいました。

作業中、柏木さんと色々とお話をさせて頂きました。その中でも印象的だったのは、柏木さんは子供の頃は野菜が嫌いだったという話です。そんな方が今では野菜作りをしているというのを知って、人生何があるかわからないものだなと思いました。

夜は松田さんにお手伝いして頂いて、報告会に向けた準備をしました。主にマルカツの活用の部分についてアドバイスを頂きました。大体話す内容も固まって来て、報告会のイメージが出来てきました。残り二日間頑張ろうと思います！

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